Sommarbuffé

 

Minsta antal är 10 personer. Beställs minst 5 arbetsdagar i förväg på

 

Sommarbuffe local, 2022 

Lökpaj med lagrad prästost

Sallad med rostad morot och citrus

Färskpotatissallad m. sockerärtor och honung och dijonvinaigrette

Melon, mynta och fetaostsallad

Bulgursallad m paprika och salladslök

Kallrökt lax m. gräslökscreme

Ägg royale m caviar och creme fraiche

Gröna blad

Citron och timjanbakad kyckling

Ruccolacreme

Aioli

Surdegsbröd

Vispat smör

 395:- p/p

 Köp till dessert 50:- p/p

Bakad rabarber m. kardemumma och vitchokladkräm

 

Sommarbuffé world wide, 2022

 Fänkålspaj m kokosmjölk

Gulärts hummus

Sallad på gråärt, rostade rotsaker och gräslök

Bönsallad m. paprika, chili, koriander och vitlök

Asiatiska nudlar m. räkor och lime

Spicy beef m, vårlök, soya och ingefära

Gröna blad

Sirachamajjo

Soya och ingefärskräm

Surdegsbröd

Smör

325:- p/p

Köp till dessert 50:- p/p

Rabarberkompott med kardemumma och vitchokladkräm.

 

Sommarbuffe green 2022 

Tomat och basilika paj m. fetaost

Bulgursallad m. paprika, salladslök och örter

Spicy champinjonsallad med ingefära och chili

Sallad på gråärt med gräslök och gurka

Asiatiska nudlar m tofu, soya och ingefära

Rostad morot m. spiskummin och koriander

Gröna blad

Surdegsbröd

Smör

Sirachamajjo

Sesam och soyakräm

225:- p/p

Lägg  till kyckling 50 kr p/p

Köp till dessert 50 :- p/p

Bakad rabarber m. stjärnanis och vitchokladkräm